by आलू और प्याज हर जगह सबसे आसानी से मिलने वाली सब्जियां हैं। वे सबसे बहुमुखी भी हैं और उन्हें किसी भी अन्य सब्जी के साथ मिलाया जा सकता है। लेकिन आलू और प्याज को एक साथ मिलाकर खाना भी एक अच्छा व्यंजन हो सकता है.
आज हम आपके सामने नए अंदाज में आलू प्याज की सब्जी की रेसिपी पेश करने जा रहे हैं. इससे ना सिर्फ आपकी डिश का स्वाद अच्छा हो जाएगा बल्कि आलू और प्याज दोनों के फायदे भी बरकरार रहेंगे.
आलू प्याज़ की सब्जी बनाने में समय भी बहुत कम लगता है इसलिए इसे आखिरी वक्त पर भी बनाया जा सकता है. आइए स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक आलू प्याज़ सब्जी बनाने की प्रक्रिया के बारे में जानें .
आलू प्याज़ सब्जी बनाने की सामग्री
- तेल – 5 चम्मच
- जीरा – 1 चम्मच
- नमक – स्वाद अनुसार
- हल्दी – ½ चम्मच
- धनिया – ½ चम्मच
- गरम मसाला – 1 चम्मच
- हरिमिर्च – 3-4
- प्याज़ – 5
- आलू – 3
आलू प्याज़ की सब्जी बनाने की रेसिपी 5 आसान स्टेप में |
1. एक पैन में तेल डालकर गर्म करें. – उबाल आने पर इसमें जीरा डाल दीजिए और कुछ देर तक चलाते रहिए.
2. इसके बाद इसमें आलू डालकर 10 मिनट तक पकाएं. आप आलू को अपने मनपसंद आकार में काट सकते हैं.
3. इसके बाद इसमें प्याज और हरी मिर्च डालें और आंच तेज कर दें. आप इस स्तर पर नमक, हल्दी और गरम मसाला मिला सकते हैं या आप सब्जियों के नरम होने का इंतजार कर सकते हैं।
4. पैन को ढक दें और धीमी आंच पर पकने दें. इसे धीमी आंच पर जितनी देर तक पकाया जाएगा, इसका स्वाद उतना ही अच्छा होगा.
5. 10 मिनिट बाद ढक्कन खोलिये, सब्जी गरम गरम तैयार हो जायेगी.
समापन
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